Продажа продуктов с истекшим сроком годности

Что делать если купили просроченный товар: законные права и пошаговые действия

Продажа продуктов с истекшим сроком годности

Что делать, если купили просроченный товар? Таким вопросом нередко задаются многие граждане, которые оказались в подобной ситуации.

В действительности, что же можно сделать в таком случае? Для начала необходимо обратиться в торговую точку, где был приобретен просроченный продукт.

При себе лучше всего иметь чек, который бы подтверждал покупку товара в этом магазине. Более подробную информацию обо всем этом, узнаете из настоящей статьи.

Как поступить

Итак, что делать, если купили просроченный товар? Это очень интересный и неоднозначный вопрос. На самом деле, вариантов здесь может быть несколько.

Самый верный – это отнести просроченный товар назад в магазин и настойчиво попросить вернуть деньги за продукт, который уже непригоден для употребления в пищу. Тем не менее, многие люди бояться нести купленный товар обратно и выбрасывают его.

Таким образом, просроченные продукты продолжают оставаться на прилавках магазина. Но, почему так происходит?

В первую очередь потому, что потребители не хотят доказывать свою правоту администрации магазина.

В тоже время, сами продавцы не убирают товар с витрины, даже не взирая на то, что его срок уже закончился.

Потому что знают, что кто-нибудь из покупателей данный продут возьмет и соответственно магазин не потеряет прибыль. В данном случае действия владельцев торговой точки являются противозаконными.

По закону

Продажа просроченных продуктов строго запрещена. Срок годности изготовитель указывает на упаковке продукта. Также там указываются условия хранения и температурный режим. В свою очередь, торговое предприятие должно следить за тем, в каких условиях товар реализуется (в данном случае речь идет о продуктах питания). Так должно быть.

Но, что делать, если купили просроченный товар? Многие специалисты Роспотребнадзора для начала советуют обращаться в тот магазин, где был куплен испорченный продукт.

По закону, человеку обязаны вернуть деньги. Вы всегда можете ссылаться на статью 18 Закона “О защите прав потребителей”. Обычно средства возвращаются.

Потому что лишние проблемы с проверяющими торговой точке совершенно ни к чему.

Более того, потребителю нужно помнить о том, что обмен или возврат просроченного продукта осуществляется при наличии документа, подтверждающего покупку (кассового или товарного чека).

Тем не менее, его отсутствие не лишает гражданина возможности ссылаться на свидетельские показания других лиц (например, муж купил просроченное молоко вместе с женой). Необходимо здесь помнить о том, что закон в подобной ситуации стоит на стороне потребителя.

Согласно статье 25 Закона “О защите прав потребителей”, отсутствие у потребителя товарного, кассового чека или другого подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

В различных супермаркетах

Многие граждане стараются купить как можно больше продуктов, когда появляются различные акции. Как правило, они бывают в супермаркетах. Тогда товары, срок годности которых заканчивается, можно купить в два раза дешевле их обычной стоимости. Это, конечно, очень заманивает.

Но, иногда случается и такое, что на прилавке оказывается товар по акции, срок годности которого уже подходит к концу и уже просроченный продукт. Как правило, люди старшего возраста не всегда обращают на это внимание и кладут к себе в корзину заранее непригодный для пищи товар.

В дополнение

Но, что делать, если купили просроченный товар? Куда можно пожаловаться и как вернуть свои деньги? Здесь главное – не нервничать и не паниковать, а помнить, что покупатель в большинстве случаев прав и закон на его стороне.

Нужно обратиться к директору магазина или продавцу с просьбой вернуть деньги. Если, на просьбу последует отказ, то нужно написать претензию и направить ее владельцу торговой сети. Если ответа не последует, то нужно будет написать заявление в суд и Роспотребнадзор.

Об этом должны знать все потребители, чтобы недобросовестные продавцы не могли нарушить их права, как покупателей.

Частые вопросы

Итак, что делать, если купил некачественные продукты? Именно с этим вопросом обращаются к юристам потребители, которые не знают, как поступить подобной ситуацией и как защитить свои права.

Так вот, как уже было сказано ранее, покупателю, который хочет вернуть просроченный товар и взять назад свои деньги, нужно пойти в тот магазин, где он его приобрел и настойчиво попросить продавца или заведующего торговым павильоном вернуть потраченные средства.

Ситуация разрешится намного быстрее, если гражданин предоставит чек, подтверждающий факт приобретения продукта в указанном магазине. Об этом также необходимо знать.

Как уже было указано ранее, очень часто супермаркеты проводят различные акции. Одним из таких является “Пятерочка”.

Это достаточно бюджетный супермаркет, где постоянно бывают различные акции и товары со скидками. Но, не смотря на сравнительно низкие цены, там иногда встречаются и просроченные товары.

В основном это происходит по причине того, что товароведы не успевают вовремя убирать такие продукты с витрины.

Но если гражданин купил в “Пятерочке” просроченный товар, что делать ему в такой ситуации? Можно ли вернуть его назад в супермаркет? Безусловно, в данном случае ответ будет положительным. Более того, сделать его можно сразу же в день обращения.

Потому что администрация данного супермаркета не желает портить репутацию магазина. Как правило, деньги за испорченные товары возвращаются гражданам в день их обращения. Поэтому не нужно расстраиваться и тем более выбрасывать просроченную продукцию.

Необходимо отнести ее назад в супермаркет.

О чем еще нужно знать

К большому сожалению, но из-за недобросовестности продавцов очень часто страдают простые граждане, которые по собственному незнанию покупают просроченные товары. Это действительно очень печально. В данном случае речь идет не только о продуктах питания, но также о лекарствах и косметике.

Что делать, если вам продали просроченный товар в аптеке? По закону, лекарственные средства нельзя вернуть обратно или обменять.

Но на препараты с истекшим сроком годности это правило не распространяется. Поэтому, если покупатель обнаружил, что лекарство просрочено, нужно идти в аптеку и требовать вернуть деньги.

Как правило, при наличии чека, такие вопросы решаются очень быстро. Это нужно знать.

Для информации

Теперь нужно разобраться с вопросом возврата испорченной косметики. Более того, иногда оказывается просроченной не только тушь или помада, но и даже зубная паста. Понятно, что пользы от такой продукции не будет. Хотя по закону, косметику и средства гигиены нельзя вернуть назад. Но, на просроченные товары данной категории это правило не распространяется.

Но, что делать, если в магазине купили просроченный товар? Еще раз необходимо сказать о том, что для начала необходимо обратиться к администрации торговой точки с просьбой вернуть деньги.

Если ответа не последует, то есть и другие инстанции, такие как Роспотребнадзор (владельцы магазинов бояться его больше, чем судебных инстанций) и органы правосудия. Более того, можно также написать о нарушении своих прав, как потребителя в прокуратуру.

Данный орган власти призван защищать интересы всех граждан.

Последствия для предпринимателей

Если, на полке магазина проверяющие обнаружат просроченные товары, то самое наименьшее, что может произойти – это наложение штрафных санкций на владельца торговой сети.

Но, все может закончится и намного серьезнее. Если просроченные продукты привели к сильному отравлению и встала угроза человеческой жизни, то действия предпринимателя подпадают по статью УК.

Это также необходимо учитывать.

Итог

Если гражданин купил просроченный продукт, что делать в этой ситуации? Как отстоять свою правоту? Самое главное – не нужно бояться обращаться с претензией к владельцу магазина. Более того, нужно потребовать вернуть деньги и заставить работников точки убрать с полок просроченные продукты.

Подведем итоги небольшой пошаговой инструкцией. Если вам продали просроченные продукт, то необходимо:

  1. Найти чек от покупки и отправиться в тот магазин, где была совершена покупка.
  2. Попытаться решить вопрос с продавцом или кассиром в супермаркете.
  3. Если не удалось прийти к соглашению, требовать встречи с администратором или управляющим.
  4. При отсутствии чека, постараться обеспечить показания свидетелей или потребовать записи с видеокамер.
  5. Если не удалось решить вопрос администрацией магазина, обращаться в Роспотребнадзор, общество защиты прав потребителей или прокуратуру. В каждой инстанции вам подскажут как правильно составить заявление.

Что делать, если продали просроченный товар? Права потребителя прописаны в законодательстве. Вы всегда можете ссылаться на статью 18 Закона “О защите прав потребителей”. Гражданину необходимо принести купленный товар обратно и отдать его вместе с чеком продавцу и потребовать вернуть деньги.

Источник

Реализация товара с истекшим сроком годности

Продажа продуктов с истекшим сроком годности

Продажа товара с истёкшим сроком годности по закону запрещена, равно как и реализация продукции, не имеющей информации о сроках хранения и периоде, в течение которого она может использоваться или употребляться без опасности для здоровья.

Если вы случайно приобрели испорченный товар, вы имеете полное право вернуть его продавцу и потребовать возмещения понесённых вами убытков. Как защитить свои интересы, вы узнаете в данной статье.

Какие товары имеют срок годности?

Под сроком годности понимается определённый промежуток времени (часы, дни, недели, годы), в течение которого употребление или использование конкретного товара является безопасным.

После истечения установленного периода применение продукции по назначению становится опасным для здоровья.

Законодательство РФ обязывает продавцов и изготовителей устанавливать срок годности на определённые разновидности товаров:

  • парфюмерию;
  • продукты питания (например, колбасы, кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия и т. д.);
  • косметические средства;
  • медицинские препараты;
  • другие товары, применение которых после определённого периода времени может нанести ущерб здоровью потребителя.

Насчёт безопасности некоторых продуктов и товаров с закончившимся сроком годности идут бесконечные споры. Например, лекарства после окончания указанного на упаковке периода хранения могут потерять свою эффективность или и вовсе представлять опасность для здоровья потребителя.

Однако некоторые врачи считают, что указанный срок годности отдельных медикаментов можно продлить при помощи соответствующих условий хранения.

На практике безопасность просроченных лекарств не доказана, поэтому специалисты не рекомендуют применять такие медикаменты.

Как проверить срок годности?

Интересующую вас информацию можно найти на упаковке товара или специальном ценнике-наклейке. Период пригодности продукции к употреблению без опасности для здоровья зависит от разновидности товара и особенностей его хранения.

Так, к скоропортящимся продуктам относят йогурты, молоко, творог, хлебобулочные изделия. Их необходимо употребить примерно в течение 2–3 суток после изготовления.

Сроки годности могут указываться в двух разных форматах:

  • датой окончания периода, в течение которого продукт безопасен для здоровья потребителя;
  • в виде даты и/или времени, в течение которого товар подлежит употреблению/использованию.

Если дата указана на упаковке или ценнике нечётко, от приобретения такого товара также стоит отказаться.

Допустима ли реализация товара с истекающим сроком годности?

Как указывалось выше, реализация товара с истёкшим сроком годности недопустима. При этом продавец может выставлять на продажу продукцию, сроки годности которой подходят к концу.

Однако в этом случае действует правило, согласно которому оставшегося времени должно хватить на употребление продукции без риска для здоровья.

После окончания сроков годности продавец должен:

  • утилизировать товар (то есть реализовать законным путём, например, если какой-то продукт питания непригоден для употребления в пищу человеком, он может пойти на корм животным);
  • уничтожить продукт.

На практике продавцы обязаны уведомлять потенциальных покупателей о скором окончании срока годности товара. Это можно сделать с помощью распродажи подобной продукции.

Какие права у потребителя при покупке просроченной продукции?

Согласно 18 статье Закона «О защите прав потребителей» и 503 статье ГК РФ, гражданин, купивший просроченный товар, имеет законное право требовать:

  • возврата суммы, потраченной на покупку;
  • замены испорченной продукции на качественную (при этом покупатель вправе запросить предоставление иного товара с перерасчётом стоимости).

Нарушение упаковки, отсутствие чека или частичное использование испорченной продукции – не основание для отказа продавца в приёме товара и выполнении требований заявителя.

Как быть, если продали товар с истёкшим сроком годности?

Чтобы возвратить товар с истёкшим сроком годности, покупателю необходимо составить письменную претензию на имя руководителя магазина в двух экземплярах.

Один документ вместе с самим просроченным товаром предоставляется сотруднику организации (если продавцом выступает ИП, экземпляр передаётся ему или его представителю).

В тексте претензии важно указать:

  • наименование продавца;
  • название товара;
  • дату его изготовления и срока годности;
  • дату приобретения;
  • массу;
  • термическое состояние;
  • прочие отличительные признаки, указываемые на упаковке товара;
  • причину обращения (приобретение просроченной продукции);
  • требование о возмещении ущерба;
  • подпись;
  • дату обращения;
  • ссылки на нормативные документы.

На втором экземпляре претензии представитель магазина должен указать дату принятия обращения, должность и ФИО лица, ответственного за регистрацию жалобы, а также личную подпись.

В дальнейшем этот экземпляр претензии может быть приобщён к иску (при направлении дела в суд в случае уклонения продавца от выполнения требований заявителя) или жалобе в Роспотребнадзор.

По заявке потребителя Роспотребнадзор обязан провести проверку предприятия (магазина) и привлечь нарушителей к ответственности при обнаружении несоблюдения требований законодательства РФ.

Ответственность продавца за продажу просроченного товара

Организации-продавцы и частные предприниматели, реализующие просроченную продукцию, привлекаются к административной ответственности по статье 14.4 КоАП РФ.

В случае несоблюдения установленных правил по продаже товара соответствующего качества нарушителя ожидает наказание в виде штрафного взыскания величиной:

  • от 1 тыс. до 2 тыс. рублей (для граждан);
  • от 3 тыс. до 10 тыс. рублей (для должностного лица);
  • от 10 тыс. до 20 тыс. рублей (для ИП);
  • от 20 тыс. до 30 тыс. рублей (для предприятий, фирм, организаций и т. п.).

Повторное совершение аналогичного нарушения приводит к увеличению величины штрафного взыскания в несколько раз, а также к конфискации некачественного товара. Стоит отметить, что ранее за подобное правонарушение предусматривалась уголовная ответственность по статье 200 УК РФ.

Кроме этого, нарушитель может быть привлечён к ответственности по статье 14.43 КоАП РФ. Наказание в этом случае зависит от решения судьи: от штрафного взыскания величиной от 1 тыс. до 300 тыс. рублей (в зависимости от статуса нарушителя) до закрытия магазина вплоть до 3 месяцев включительно.

Не нашли ответа на свой вопрос?
Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас или оставьте заявку онлайн:

+7 (499) 350-80-69

(Москва)
+7 (812) 309-75-13 (СПб)

Это быстро и бесплатно !

#Нужноделать: интернет-магазин по распродаже продуктов питания, у которых кончается срок годности — Конкурсы на vc.ru на vc.ru

Продажа продуктов с истекшим сроком годности

Основные клиенты – сети продуктовых магазинов и производители продуктов питания.

Идея

Сервис распродажи продуктов питания, срок годности которых близок к завершению (интернет-магазин и приложение для мобильных). Речь не о просроченных товарах, а только о тех, срок на которые скоро истечет.

Кто клиенты

Основные клиенты – сети продуктовых магазинов и производители продуктов питания. И те и другие заинтересованы в продаже товаров на грани просрочки, пусть даже с большой скидкой. Это позволит им вернуть деньги в оборот и сократить убытки на переработку этих продуктов или утилизацию.

Актуальность

Есть КупиВип.ру, который распродает со скидкой остатки старых коллекций одежды или залежавшиеся товары. Нет сервиса, который бы делал массово то же самое с едой, при том что еда – основная статья расходов для многих российских семей.

Мы можем перестать покупать каждый год новые смартфоны, можем в новом сезоне пробегать в прошлогодних кроссовках, но перестать покупать каждый день еду мы не можем.

Продукты по распродаже – будут иметь несравнимо больший спрос, чем распродажа брендовой одежды или техники.

Хорошо, что давки в интернет-магазинах не бывает

Опрос Левада-центра показывает, что многие жители страны тратят на питание две трети от зарплаты, а то и практически весь свой заработок.

Источник картинки: https://cont.ws/@denys/977896

На фоне роста курса доллара, сложно не заметить, что покупатели стали более вдумчиво относиться к покупкам и меньше покупать того, без чего можно обойтись (например, шоколад заменяют карамелью). Это увеличивает риск производителей и поставщиков не продать свои товары.

Ретейлерам и производителям нужен инструмент подстраховки, который позволит «скидывать» излишки, которые не были распроданы. Этот проект – как раз такой инструмент.

Ставшая заметной тенденция в экономии на еде – не единственная причина, почему этот проект будет встречен словами «Наконец-то! Что ж так долго?». Есть предпосылки, что для ретейлеров сервис по распродаже товаров на грани просрочки, станет еще нужнее. Причина в законопроекте, который, похоже, скоро будет принят.

Минсельхоз предложил уничтожать непроданные в рознице товары с небольшим сроком годности.

Торговые сети и без этого закона стараются снижать убытки за счет переработки непроданых товаров на собственном производстве, выпуска недорогих полуфабрикатов, продажи продуктов со скидкой по «желтым ценникам».

Понятно, что производство полуфабрикатов не бесплатное (электричество, помещения, зарплаты), произведенный продукт надо суметь продать, а до продажи где-то хранить.

Поэтому если ретейлерам дать возможность быстро продать партию неликвида, который скоро придется перерабатывать или утилизировать, это будет воспринято ими хорошо.

Ведь за сколько не продай, это будет все равно выгоднее, чем платить за утилизацию или даже просто за вывоз на свалку!

Аудитория

Пользователи интернет, которые хотят экономить на продуктах и при этом не стоять в очередях в «социальных» магазинах. Учитывая перечисленное выше и неплохой уровень распространения интернета в России, проблем с покупателями возникнуть не должно.

Как любой проект, который обещает (и даёт) населению «доллары со скидкой», этот проект будет продвигать сам себя. Шоколадки «Марс» за 30 р. вместо 55. Булка хлеба за 15 р. вместо 40, пачка спагетти за 12 р. вместо 45. Людям понравится.

Картинка, чтобы было интереснее скролить страницу

Схема работы

На первом этапе – проект можно запустить только как площадку для проведения распродаж, которая берет на себя организацию распродажи, прием платежей, доставку товара от поставщика до покупателя, но не имеет собственного склада. Эта схема работы проще для запуска: потребует меньше вложений и времени. На первом этапе, чтобы отработать бизнес-процессы, достаточно одного поставщика.

Развитие

Развитие площадки для распродаж в полноформатный интернет-магазин с собственным складом, с которого осуществляется доставка клиентам.

Это более предпочтительный вариант, поскольку при наличии собственного склада проще управлять важными частями процесса – актуальностью каталога товаров, качеством продуктов, скоростью доставки.

Плюс, в дополнение к акциям-распродажам, можно запустить полноценную витрину, с товарами, которые будут постоянно в продаже.

Заработок

  • Наценка каждого проданного товара и заработок за счет этой наценки.
  • Другой вариант, который можно комбинировать с первым – процент с продаж. В этом случае наценка товара не производится, а сервис получает процент от суммы реализованной продукции.

Зарубежный опыт

За рубежом такие магазины есть. Примеры можно найти в сети.

В России этот вопрос еще не закрыт. Хотя, как говорилось выше, к этому есть социальные, экономические и даже законодательные предпосылки.

Почему? Причины, как мне кажется, следующие:

  • Имиджевая. Концепция «Дискаунтер товаров на грани просрочки» — имеет серьезную специфику в позиционировании и прочие нюансы, поэтому ни крупные сети ни продуктовые интернет-магазины не хотят «размывать» свой бренд или связывать его с «дискаунтером». Проще говоря, никто не хочет, чтобы его бренд даже отдаленно ассоциировался в головах покупателей с «просрочкой» и/или «дешевизной». Потому сети или тот же Утконос.ру не делают подобный проект под своим брендом или даже под другим брендом, но своим учредительством.
  • Сложность реализации. Этот стартап не из тех, что можно запускать силами только программистов. Кроме, вершины айсберга в виде интернет-магазина, приложения для мобильных, CRM и прочих вещей, понятных айтишникам, здесь есть серьезный пласт организационной работы, договорные отношения с поставщиками, проверка качества товаров, работа с больши́м количеством клиентов и повторными продажами, логистика и прочие дела, на первый взгляд, малозаметные.

Возможные проблемы

Перечисленное в этом пункте не столько проблемы, которых стоит бояться, сколько задачи, требующие решения на этапе организации бизнес-процессов. Навскидку, мне видятся следующие:

Безопасность

Риск отравления.Данный проект о «продуктах на грани просрочки», а не о просрочке. То есть фактически – это обычный товар, без каких-либо «но». Тот же товар продается в супермаркете. Чтобы ещё снизить этот риск, сервис не должен брать на распродажу товары, которыми можно серьезно отравиться. Консервы времён ВОВ, рыба на развес и т.п.

Качество

  • Товар, близкий к просрочке может быть уже испорченным, хотя и не просроченным, например, если поставщиком не соблюдались правила хранения.
  • Недобросовестность/неаккуратность поставщиков. Когда вместе с партией, например, баночного молока, у которого срок использования еще активен, от поставщика по ошибке попадает партия уже просроченного.

Организовывая работу магазина, продающего товары близкие к просрочке, процесс приемки товара от поставщика должен отличаться большей тщательностью от обычного приема товара в магазин.

Вообще, любой товар может быть с браком. Не только еда, но и электроника, одежда, что угодно.

К испорченным продуктам нужно относиться как к браку и строить работу так, чтобы не пропускать такой товар на склад и в продажу.

А если испорченный товар все же был продан, то у покупателя должна быть возможность оперативно решать вопрос с магазином по замене или возврату денег.

При работе с собственным складом, на этапе приемки товаров от поставщика, нужна сортировка по дате окончания срока годности.

Чтобы первыми в продажу отправлять товары, у которых ближе дата истечения срока использования. Такая сортировка сделает распродажи более эффективными.

Выводы

  • В России тема пока свободна (по крайней мере, мне неизвестен сколько-то крупный игрок в этой нише, например, такой как КупиВип.ру в области распродаж одежды). Если я ошибаюсь, то прошу прощения.
  • Необходимость в таком проекте есть. Будет востребован как со стороны продавцов и производителей продуктов питания, так и со стороны покупателей.
  • К запуску проекта подталкивают: социальные причины – большой процент расходов на еду во многих российских семьях, снижение потребления продуктов питания, которые не входят в «товары первой необходимости» (как известно, если падает спрос, то остается неликвид, с которым что-то нужно делать; экономические причины – покупательская способность падает с ростом курса доллара и люди ищут способы оптимизации семейного бюджета с целью экономии); новое в законодательстве – новый проект Яровой, о запрете ретейлерам возвращать непроданные товары поставщикам. Это увеличит для продавцов риск не суметь распродать товар, закупленный у производителя. Как результат, им что-то с этим неликвидом придется делать (перерабатывать/утилизировать или продать с большой скидкой через сервис распродажи продуктов).

Материал опубликован пользователем.
Нажмите кнопку «Написать», чтобы поделиться мнением или рассказать о своём проекте.

Написать

Продукты питания с подходящим сроком годности

Продажа продуктов с истекшим сроком годности

Что такое продукты питания с подходящим сроком годности? Это продукты, чей срок годности истечет через несколько дней (2-4 дня). Срок годности продуктов может быть определен очень просто. Большинство производителей указывают два варианта окончания срока годности:

  1. Указывают дату изготовления, а на упаковке продукта пишут «Срок годности 15 дней с даты изготовления»;
  2. Указывают сразу дату изготовления и дату истечения срока годности.

Как правило, термин «срок годности» относится к промежутку времени, когда продукт остается свежим и сохраняет свои вкусовые качества. Употребление в пищу продуктов с истекшим сроком годности, безусловно, не рекомендуется. Так как это может указывать на то, что продукт более не пригоден для употребления в пищу.

Однако, как признают большинство исследований, многие продукты, даже после истечения срока годности, пригодны для употребления.

Продукты питания с подходящим сроком годности, что это такое?

Что такое продукты питания с подходящим сроком годности? Это продукты питания, чей срок годности должен закончиться через 2-4 дня.

Зачастую бывает так, что производители сообщают дату, до которой лучше всего использовать продукт. Но это не всегда означает, что продукты питания становятся испорченными после истечения срока годности. Другими словами, не стоит бояться приобрести продукты питания с подходящим сроком годности.

Ведь зачастую производители специально указывают меньший срок годности продукта, чтобы покупатели всегда покупали свежий продукт, а не испорченный.

Приведем пример

Например, хлеб у которого истек срок годности (при условии, что он не заплесневел), может употребляться в пищу.

Еще один пример: если вы купили упаковку чипсов и оставили ее открытой, то спустя несколько часов, чипсы перестанут быть хрустящими. Это не означает, что они опасны для употребления или превысили свой срок годности. Это просто означает, что они потеряли свои вкусовые качества при контакте с воздухом.

Тем не менее люди должны относиться к ярлыкам «срок годности» более серьезно, так как любой продукт может быть небезопасен для употребления после указанной даты истечения срока годности.

Вы наверняка замечали, что продукты питания, которые запечатаны в вакуумные упаковки или законсервированы, имеют, как правило, самый длительный срок хранения. Свежие продукты, такие как: хлеб, печенья, овощи, молочные продукты и сырое мясо, сохраняют свои вкусовые качества немного меньше.

Для чего можно использовать продукты питания с подходящим сроком годности?

Сейчас многие производители, супермаркеты и розничные магазины стали задумываться о том, куда девать продукцию с подходящим сроком годности. Расскажем немного о мировом опыте.

В 2016 году в Копенгагене открылся первый в мире супермаркет по продаже просроченных продуктов питания, целью которого является сокращение пищевых отходов 

в Дании.

«WeFood», а именно так называется этот магазин, продает просроченные продукты питания и продукты с подходящим сроком годности, которые другие магазины отказались принимать на склад.

  Стоимость таких продуктов на 30–50% дешевле рыночной цены.

На сегодняшний день, когда проблемы голодания, пищевых отходов и глобального потепления стоит особенно остро, открытие такого магазина вызвало большой ажиотаж.

Однако продавать просрочку и продукты у которых скоро закончится срок годности – это не новинка. В 2004 году в Америке, такая концепция уже была популярна и ею пользовались многие магазины. Некоторые из этих магазинов существуют уже 50 лет и находятся в каждом штате.

В чем преимущества продажи просроченных продуктов и продуктов чей срок годности скоро закончится?

Эксперты оценивает потери продуктов в 30% от всех поставок продуктов питания. Это выброшенных или не проданные продукты на уровне розничной и оптовой торговли.

Они признают, что такая путаница в отношении срока годности, указанного на этикетках, является причиной, по которой некоторые потребители и розничные продавцы выбрасывают пригодную для питания еду.

Поэтому продукты, не имеющие признаков порчи, могут быть:

  1. употреблены;
  2. проданы;
  3. куплены;
  4. пожертвованы даже после истечения указанного срока годности.

Пищевые правила дают следующее определение срока годности:

«Срок годности — это дата, после которой продукты, если они хранятся в соответствии с правилами и нормами, указанными на этикетке продукта, не могут сохранит свои качественные характеристики, которые ожидает от них потребитель».

Другими словами, продукт с истекшим или подходящим сроком годности может все еще употребляться в пищу. Однако его первоначальная пищевая ценность и вкус могут быть немного другими.

Это означает, что многие совершенно безопасные для употребления продукты должны отправить на муниципальную свалку. А это способствует появлению проблем с отходами. Хотя такие продукты можно отдавать бедным или перепродавать в торговые точки по максимально сниженной цене.

Если вы хотите продать продукты с подходящим сроком годности, звоните — 8 800 302 37 85.

  1.  О нас
  2. Что покупаем
  3. Новости
  4. Контакты

Утилизация просроченных продуктов питания: как это происходит и кто этим занимается?

Продажа продуктов с истекшим сроком годности

Ежедневно на полках супермаркетов появляются свежие продукты.

А покупателей мучает дилемма: куда магазины девают просроченные товары?

Некоторые любители жутких историй говорят, что у просрочки перебивают дату производства, и еда вновь возвращается на стеллажи.

Может быть, недобросовестные хозяева магазинов так поступают, за что, конечно, получают «по шапке» от Роспотребнадзора. Но у большинства крупных ритейлеров испорченные товары вывозят специальные компании, которые их утилизируют.

Зачем утилизируют продукцию с истекшим сроком годности?

Испорченный продукт теряет свой товарный вид и вкусовые качества. А ещё покупатель может отравиться несвежей рыбой, мясом или молочными продуктами, после чего подать в суд на магазин со всеми вытекающими последствиями.

Поэтому, если у еды истёк срок годности, её отправляют в утиль. Вот только утилизировать просрочку нужно правильно. Непригодная еда, отправленная на свалку, может стать причиной заражения почвы и воды.

Пищевые отходы гниют вместе с пластиком и картоном, и все выделяемые вредные вещества попадают в ближайшие родники, реки, сельскохозяйственные угодья. В частности, при гниении органических веществ выделяется аммиак, отравление которым опасно для жизни.

Вода из этих рек и родников, а также хлеб, выращенный на полях, попадает на стол к жителям окрестных городов и деревень. Люди начинают болеть различными инфекциями. Кроме того, экосистема этих полей и рек также погибает. Конечно, это всё происходит не за одну минуту, а постепенно.

Но закон категорически запрещает хозяевам магазинов выбрасывать продукты в ближайший овраг или на свалку. До 2016 года хлеб был единственным продуктом питания, который можно было отправлять на повторное производство. Сейчас это также запрещено.

А тот, кто решится продать просрочку, заплатит соответствующие штрафы.

Компании, владеющей магазином, придётся отдать государству от 10 000 до 30 000 рублей, а продавцу от 1000 до 3000 рублей.

В некоторых случаях за реализацию испорченных продуктов придётся нести уголовную ответственность.

Предприниматели, занимающиеся реализацией продуктов питания, обязаны заключать договоры со специальными фирмами, которые вывозят просрочку.

Естественно коммерсанту придётся выложить за эту услугу определённую сумму. Фирма в свою очередь должна предоставить владельцу магазина документы, подтверждающие, что испорченная еда утилизируется должным образом.

Способы переработки просрочки

В крупных городах очень много магазинов и супермаркетов. Из-за такой конкуренции они не могут полностью реализовать имеющуюся продукцию. Просрочку убирают с прилавков и отправляют в специальное помещение.

Удаление продукции с прилавка делается не в день, когда товар станет непригодным к употреблению, а за несколько дней.

Дальше идёт списание в бухгалтерии товара, который негоден к употреблению. Когда все бумажные формальности соблюдены, в назначенное время к складу подъезжает специальная машина и увозит испорченную еду на переработку.

Что делают эти фирмы с едой, у которой вышел срок годности:

  1. Продукты утилизируют с помощью компостирования. Также привозят в специальную организацию, где пищевые продукты отделяют от пластика, полиэтилена и картона. Еду складывают в специальную закрытую яму, в которой она сгнивает. Разложившаяся в яме продукция становится компостом – органическим удобрением. Его расфасовывают по пакетам и продают как подкормку для комнатных растений и садовых деревьев.
  2. Везут на мусороперерабатывающий завод. Там продукты сжигают в огромных печах. Пепел из этого провианта становится удобрением, в котором содержатся соли магния, ортофосфат калия, соли кремневой кислоты. Поэтому такую подкормку с радостью приобретают руководители крестьянско-фермерских хозяйств для своих полей.
  3. Просроченная молочная продукция вывозится на животноводческие комплексы. Её используют как корм для свиней. Творог часто скупают птицефермы, поскольку от него цыплята быстрее растут. Но перед тем, как продать такую продукцию на корм, нужно предъявить клиенту бумагу о проведённой экспертизе, что еда пригодна для этого. В течение 3-х дней после сделки копию этого заключения нужно предоставить органам госнадзора.

Иногда хозяева магазинов заключают соглашение с поставщиками, по которому вывоз утилизируемой продукции ложится на плечи самого поставщика.

То есть новые продукты привозит, а испорченные отвозит на утилизацию. Однако здесь есть одна важная оговорка: вывозить просроченные товары на машине, в которой перевозятся свежие продукты нельзя.

Кроме просрочки по закону утилизации подлежит и неликвидный провиант. Неликвид – это такие товары, которые испортились из-за неправильного хранения или транспортировки, а также залежалая продукция, которую более трёх месяцев не берут покупатели.

К неликвидам можно отнести:

  • битые или заплесневелые овощи и фрукты;
  • продукты с дефектами упаковки, крышки или других деталей;
  • любые продукты длительного хранения, которые не раскупили потребители.

Большое значение для сохранения скоропортящихся товаров имеет соблюдение условий: температуры, влажности, освещённости, а также смежности товаров.

В каждом магазине для наблюдения за этими показателями устанавливают специальное оборудование. Как должны храниться те или иные товары, прописано в ГОСТе, а также регламенте самой торговой точки.

В странах Евросоюза такую неликвидную продукцию передают в приюты для животных или бесплатно раздают нуждающимся.

В России отдавать испорченную еду нельзя. И если на залежалый товар можно сделать акцию и всё равно его продать, то испорченную продукцию не возьмут покупатели, да и её продажа будет вне закона. Поэтому испорченная еда подлежит утилизации.

Неликвидный товар проходит те же процедуры, что и просрочка:

  • его убирают с прилавков;
  • бухгалтер торговой точки списывает испорченный товар;
  • поставщик или специальная фирма вывозят неликвид на утилизацию;
  • продукты сжигают в печи или отправляют в компостную яму.

Но, несмотря на развитие технологий по утилизации продуктов, до сих пор есть предприниматели, которые всё равно отправляют их в уличные баки для мусора.

по теме

Новостной сюжет о предложениях в Госдуме бесплатно раздавать просроченную продукцию в супермаркетах России:

Заключение

Утилизация продуктов питания, которые уже непригодны к употреблению, имеет множество проблем. В первых, на данный момент не во всех городах есть заводы по переработке мусора.

Во-вторых, в нашей стране сортировка отходов только начинает развиваться. Поэтому даже если магазин заключит договор с организацией по вывозу просрочки, никто не может гарантировать, что её утилизируют должным образом.

В-третьих, множество недобросовестных продавцов пытаются продлить срок жизни продуктов. А в крупных городах есть павильоны, которые не стесняются выкладывать на стеллажи испорченные продукты.

Поэтому государство должно ужесточить наказание за реализацию испорченного или просроченного товара. Кроме того, нужно создавать специальные экологические программы для предпринимателей, благодаря которым они будут освобождаться от просрочки без лишних затрат.

Утилизация продуктов питания с истекшим сроком годности

Продажа продуктов с истекшим сроком годности

После завершения срока годности биологические процессы продуктов приводят к изменениям их свойств и продукты становятся опасны для употребления.

По этой причине проводятся мероприятия по утилизации продуктов питания и других категорий, у которых завершился срок годности. Действия по утилизации включают документальное сопровождение и физическое изъятие товаров.

Процедура необходима для безопасной работы с продукцией: при продаже, хранении на складе, употреблении на предприятии.

Нормативное регулирование

Законодательные нормы не определяют порядок проведения мероприятий по утилизации и списанию продуктов. Нормативные акты регулируют положения, связанные с характеристиками продукции, независимо от ее назначения.

Требование, отраженное в нормах, – все операции по списанию и изъятию просроченных товаров должны фиксироваться в документах предприятия.

Положения, касающиеся продукции с завершившимся сроком годности, отражены в ряде нормативно-правовых актов:

Возможный вред просроченных продуктов для окружающей среды

Окончание срока годности товаров несет угрозу здоровью людей, другим товарам, окружающей среде.

Биологические процессы разложения способствуют развитию вредных бактерий, плесени. Просроченные продукты испускают неприятный запах и производят испарения аммиака, являющиеся токсичными.

Некорректная утилизация продуктов грозит попаданием остатков в грунт, заражением области распространения.

Развивающаяся плесень может передаваться на другие отходы, делая невозможной их повторную переработку без дополнительной очистки.

Большая часть изготавливаемой продукции поставляется в упаковках, имеющих ненатуральное происхождение (пример – пластик), для которых необходимы отдельные мероприятия по утилизации.

Места образования данных отходов

Просроченная продукция образуется в организациях, реализующих товары, организующих питание:

  • магазины;
  • продовольственные базы и склады;
  • предприятия питания: общественные, столовые для персонала.

    Пример продукта с истекшим сроком годности

Если этого не удалось сделать, то проводится утилизация остатков.

Процедура списания продуктов питания

Организации сами составляют порядок работы с продукцией, у которой завершился срок годности. Обработка таких товаров включает операции по двум направлениям:

  • документальное оформление;
  • физическое изъятие и утилизация.

Обычно описанная инструкция содержит следующую информацию об обработке просроченных продуктов:

  • общие положения (распространение документа, термины и определения);
  • периодичность контроля;
  • действия при обнаружении;
  • порядок списания;
  • передача на утилизацию.

В инструкции указаны должностные лица, отвечающие за ведение процесса, представители комиссии по списаниям, обязанности сотрудников.

Оформляемые документы

Оформление документов на просрочку включает работу с двумя формами, утвержденными государством:

  • ТОРГ-15 (пример). Фиксация факта обнаружения и истечения срока годности у продукта.
  • ТОРГ-16 (пример). Документ, подтверждающий изъятие товара из оборота с указанием решения.

Один из документов оформляется в иной форме, чем установлена государством – акт об утилизации просроченной продукции (пример). В нем указываются следующие данные: название товара, количество, масса, цена, решение. Просроченная продукция перерабатывается, уничтожается или возвращается поставщику.

На основании составленных документов организация освобождается от выплаты налогов по нереализованной просрочки.

Этапы действий по списанию

Порядок обнаружения и списания просрочки одинаков для всех предприятий:

  • инвентаризация и контроль;
  • обнаружение истечения срока годности;
  • физическое изъятие продукции, сопровождаемое оформлением подтверждающих документов;
  • принятие комиссией решения о дальнейших мероприятиях;
  • передача на утилизацию.

Снижение налога на прибыль

Каждая организация платит налоги, связанные с оборотом продукции:

  • на прибыль;
  • на добавленную стоимость.

Налог на прибыль оплачивается только при успешной продаже товаров. В случае истечения периода годности организация лишается возможности получения прибыли и необходимости выплаты данного вида государственных платежей. Предварительная оплата еще до реализации происходит по другому налогу – на добавленную стоимость. Платеж включает суммы, составляющие производственную цепочку продукции.

Организация оплачивает НДС, независимо от результатов продажи.

Если срок годности продукции истек, то законодательством предусмотрена процедура возврата платежа плательщику. Для этого предоставляется в налоговую службу комплект документов, подтверждающий факт изъятия и утилизации продукции, по которой оплачивался НДС.

Правила хранения просроченных товаров

Просроченные продукты должны храниться в изолированной зоне на территории предприятия до передачи на утилизацию или ответственное хранение.

Исключается контакт просрочки и свежей продукции, которая может подвергнуться негативным биологическим процессам, исходящим от товаров с истекшим сроком годности. Требования по хранению в условиях изоляции те же, что для свежих продуктов.

Различия утилизации и уничтожения

Общая часть определения утилизации и уничтожения связана с изъятием продукции из целевого оборота, исключением из целевого предназначения. Отличие в том, что уничтожение – одно из направлений утилизации. При уничтожении происходит физическая ликвидация продукции.

Мероприятия по утилизации могут включать действия по нецелевому применению просроченных продуктов.

Просрочка может использоваться для производства животных кормов или для других видов переработки. Нецелевое применение товаров с завершившимся сроком годности возможно только после положительного решения по экспертизе, проводимой государственными органами. Выбор конкретного органа зависит от сферы применения сырья после предполагаемой переработки.

Экспертиза для оценки товаров

Утилизация просроченных продуктов – обязательное требование законодательства. Такие товары несут угрозу окружающей среде, здоровью живых организмов. Это позволяет проводить уничтожение товаров без дополнительных мероприятий, связанных с экспертизой.

Роспотребнадзор выпустил разъясняющее письмо, в котором указывается, что экспертиза необходима только при повторном включении просрочки в хозяйственную цепочку.

Цели включения должны быть отличными от первоначальных, которыми были продажа, использование при приготовлении пищи, например.

Способы и порядок утилизации продуктов питания

Выбор способов утилизации просроченных товаров зависит от степени опасности, содержания веществ, упаковки. Учитывая совокупность характеристик, принимается решение об утилизации. Порядок зависит от способа:

  • компостирование;
  • переработка.

При повторном использовании товаров содержимое отделяется от упаковки, затем каждое сырье обрабатывается отдельно.

Компостирование пищевых отходов

Ограниченный срок годности имеют продукты натурального происхождения. Это позволяет использовать их в качестве удобрений после компостирования. Для этого продукцию без упаковки помещают в ямы для разложения в естественных условиях, образуется общая масса, пригодная для вторичного хозяйственного употребления. Остатки от упаковки отдельно отправляются на переработку.

Переработка на корм животным

Натуральное происхождение продуктов с ограниченным сроком действия позволяет использовать их в качестве кормовых добавок для животных.

Безопасность использования просроченной продукции должна подтверждаться ветеринарной экспертизой. Добавки применяются в кормах для домашних животных, скота, птицы.

Перемалывание отходов

При отсутствии сортировки сырья и упаковки компании прибегают к методу перемалывания отходов. Продукция помещается в специальные установки, измельчается, образуя единую густую массу. Получившееся сырье добавляется в состав строительных смесей.

Способы и порядок уничтожения просрочки

Наименее приоритетный, но один из наиболее распространенных способов утилизации – физическое уничтожение. Применяется при отсутствии возможности произвести сортировку отходов, негативном влиянии просроченных продуктов, отрицательных результатах экспертизы. Используются следующие методы уничтожения:

Захоронение на полигонах

Для организации процесса естественного разложения просроченных товаров необходимо осуществить вывоз всей массы на полигоны. Для этого предприятия подписывают договор с компаниями, обладающими лицензией на транспортировку отходов. Полигоны оборудованы изолирующими материалами, исключающими попадание результатов разложения в грунт и сточные воды.

Термический способ

Ускоренный метод физического уничтожения просрочки – физическое сжигание. Для этого товары помещаются в закрытые камеры, в которых они термически обрабатываются до образования золы. При таком методе сохраняется возможность вторичного применения сырья:

  • выработка энергии при сжигании;
  • добавление золы в качестве удобрения.

Правила утилизации дома

С просроченными товарами могут столкнуться организации, простые граждане у себя дома. Неиспользованные или частично использованные товары с прошедшим сроком годности необходимо утилизировать.

Процедура не отличается от той, что используется на предприятиях: сырье отделяется от упаковки, а затем для разделенных материалов применяются разные способы утилизации. Очищенная упаковка размещается в сортировочных контейнерах для последующей переработки.

Непосредственно просроченный товар отправляется на уничтожение.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.